Catering og arrangement i Trøndelag

Sjømat som setter smak på arrangementet

Skal du servere sjømat til 500 gjester uten at logistikken havarerer? Steinkjer Nett leverer ferdig anrettede sjømatbrett, porsjonerte tapasstallerkner og festivalmat med tydelig lokal profil.

Du får råvarer med kjent opphav, ryddig merking og en kontaktperson som følger leveransen.

Utforsk våre arrangementskonsepter
Overdådig sjømatfat med reker, røkt fisk og lokale urter på et festdekket bord i Trøndelag

Meny etter format

Våre signaturkonsepter

Velg en ferdig retning eller be oss justere porsjoner, merking og servering etter lokalet. Det blir enkelt å planlegge.

For 20 til 2 000 gjester
Trøndersk sjømatbuffet med krabbe, reker og kaldrøkt fisk på trebrett

Trøndersk sjømatbuffet

Et rausere buffetbord med kaldrøkte varianter, skalldyr, gode sauser og menytekster som forteller hvor råvarene kommer fra.

Passer for: bryllup, jubileum og hotellmiddager. 20–500 gjester.

Porsjonerte sjømat-tapasstallerkner med røkt laks, blåskjell og små brødskiver

Tapas og fingermat

Små porsjoner som er lette å ta med seg i minglingen. Vi merker allergener og setter opp forslag til rekkefølge på serveringen.

Passer for: VIP-kvelder, konferanser og mottakelser. 30–300 gjester.

Porsjonspakket grillfisk med salat og urter klar for festivalservering utendørs

Festivalpakke med grillfisk

Porsjonspakket fisk med enkel tilberedning og jevn størrelse. En praktisk meny for travle serveringspunkter og lange køer.

Passer for: festivaler, messer og utearrangement. 100–2 000 gjester.

Når klokken teller

Levering presis når du trenger det

Et arrangement tåler lite slingringsmonn. Vi avtaler tidspunkt, temperatur og rigg før første brett forlater Steinkjer.

Natt

Nattlevering kan avtales når lokalet må være klart før frokost.

4 timer

Termobokser holder rett temperatur i opptil fire timer.

Én kontakt

Du har én arrangementsansvarlig å ringe under hele oppdraget.

Fiskere som klargjør dagens fangst ved en liten kai i Trøndelag med fjord og trehus i bakgrunnen

Smaken har en adresse

Fortellingen på menyen

Gjestene husker råvaren bedre når menyen sier hvor den kommer fra. Vi hjelper deg å bruke Trøndelags kyst, fjorder og fiskere som en naturlig del av opplevelsen.

På brettet kan det stå: "Kaldrøkt fisk fra Trøndelag, røkt med lokal or og servert med syltet agurk." Kort og konkret.

Vi lager også forslag til skilting, bordkort og presentasjon av råvarene.

Erfaring fra arrangement

Skryt fra arrangementsbransjen

Store dager krever mat som holder avtalen. Det merkes.

Planlegg maten nå

Fortell oss om ditt arrangement

Send dato, format og omtrent hvor mange som skal spise. Vi svarer med et konkret forslag til sjømatbuffet, porsjoner og levering.

Snakk med arrangementsansvarlig
+47 97 82 99 08
Skriftlig forespørsel
[email protected]