01
Kvelden før
Fangsten blir meldt
Fiskeren sender art, mengde og størrelse når båten er på vei inn. Du ser hva som kan leveres neste morgen.
Restauranter i Steinkjer og Innherred
Dagens fangst til ditt kjøkken
Dagsfersk fisk fra lokale båter, levert til kjøkkeninngangen før klokken 10. Du bestiller etter fangsten og planlegger menyen med råvarer som faktisk er på vei.
Lokal levering i Innherred
Full sporbarhet
Fangst fra lokale fiskere
Levering før lunsj
Ingen minimumsordre
Tilpasset kjøkkenet
Slik fungerer det
En enkel morgenrutine
Du får oversikten kvelden før. Kjøkkenet kan ta en rask beslutning, og vi ordner resten.
02
Før klokken 08
Du velger dagens fisk
Svar med ønsket art og mengde. Ingen minimumsordre betyr at du kan kjøpe inn til det faktiske behovet.
03
Før klokken 10
Fisken står ved døren
Leveransen kommer til kjøkkeninngangen i Steinkjer og Innherred. Filetering og porsjonering avtales ved behov.
For kjøkkensjefer
Råvarer som gir ro i driften
Kortreist fra Trøndelag
Vi kjenner farvannet rundt Innherred og følger sesongen tett. Det gjør det enklere å sette en lokal rett på menyen.
Fersk når det gjelder
Fisken går fra landing til kjøkken med kort håndteringstid. Du får råvarer som tåler dagens service.
Bestill etter behov
Juster mengden etter reservasjoner, meny og dagens fangst. Det passer både små restauranter og større storkjøkken.
Én person å ringe
Du får direkte kontakt med folk som kjenner leveransen. Spør om art, størrelse, pris eller tilberedning.
Eksempel på dagens fangst
Velg det kjøkkenet trenger
Pris og tilgjengelig mengde bekreftes i fangstmeldingen. Trykk på en art for å legge den til i forespørselen.
Valgt til forespørsel
Ingen varer valgt
Erfaring fra kjøkkenet
Hør fra kokker du kjenner
"Vi får en tydelig fangstmelding og kan endre menyen før gjestene kommer. Det gjør innkjøpet langt mer presist."
Corinna T.Kjøkkensjef
"For oss handler leveransen om rytme. Vi får riktig mengde til riktig dag, og fisken kommer inn før den travleste delen av forberedelsene. Kontaktpersonen svarer raskt når vi må justere."
Vermund SelbachKjøkkensjef, restaurant i Steinkjer
Hvorfor valgte vi Steinkjer Nett? Fordi vi kan spørre om dagens fisk og få et konkret svar før vi låser innkjøpet.
Shiyar ØianAnsvarlig for storkjøkken
Daglig leveringsnettverk
Bli med på neste fangst
Fortell oss litt om kjøkkenet ditt. Vi tar en uforpliktende prat om levering, mengde og preferanser i Steinkjer eller Innherred.
Ring oss på +47 97 82 99 08